صبحانه خوردن چه فوایدی برای بدن دارد

salamatmag (2)
ب

نخوردن صبحانه باعث مبتلا شدن به چه بیماری هایی می شود ؟

salamatmag 2 50 300x150 صبحانه خوردن چه فوایدی برای بدن دارد

 

در این مقاله در سلامت مگ به اینکه صبحانه خوردن چه فوایدی برای بدن دارد می پردازیم ، با ما تا پایان مقاله همراه باشید

 

 

  افزایش تمرکز

 

وقتی ‌که می‌خوابیم، بدن ما برای یک مدت‌زمان طولانی بدون سوخت هست. با حذف ‌ صبحانه، بدن شما در حالت خواب باقی مانده و انرژی اضافی را از مخزن ذخیره‌اش دریافت خواهد کرد. این امر باعث می‌شود بدن و مغزتان سخت‌تر تلاش و هورمون‌های استرس آزاد بکنند و درنهایت باعث شوند که احساس خستگی و رخوت پیدا کنید. خوردن ترکیبی متعادل از کربوهیدرات‌های سالم، پروتئین و چربی، به روند سوخت‌گیری‌تان کمک خواهد کرد و به بدن و مغزتان نیرویی میدهد که برای افزایش تمرکز و توجه در باقی روز نیازمندش هستید

 

 

ترویج داشتن یک رژیم غذایی سالم

 

انسان هایی که درهر روز صبحانه می‌خورند، رژیم غذایی مغذی‌تری دارند. خوردن یک صبحانه متعادل و مغذی باعث میشود عادات غذاخوردن‌تان در باقی روز روی حساب و کتاب قرار بگیرد، همچنین جلوی گرسنگی بیش از حد و میل و هوس شدید به خوردن را که بر اثر افت شدید فشار خون رخ می‌دهد، را بگیرد. صبحانه‌ متشکل از کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین بالا و چربی بسیار زیاد، مانع از سقوط سریع قند خون می شود و مانع از این می‌شود که میل شدیدی به خوردن پیدا کنید. ‌چنین صبحانه‌ای‌‌ به شما این شانس را خواهد داد که برای انتخاب گزینه‌های غذایی سالم، در باقی روز مبارزه بکنید؛ چراکه بدن شما نیاز شدید به قند پیدا نخواهد کرد

 

 

فواید خوردن صبحانه برای کودکان

در علم تغذیه اهمیت صبحانه به قدری زیاد هست که آن را سرمایه ای برای سلامتی طولانی مدت می دانیم. انسان هایی که به بهانه های مختلف از وعده صبحانه خوردن خودداری می کنند، انتخاب های ناسالم تر برای وعده ناهار دارند. این افراد در تمام روز بیشتر غذا می خورند و البته به مواد غذایی چرب و شیرین علاقه پیدا کرده. شاید این به خاطر تصور غلط خیلی از مردم هست که فکر می کنند چون صبحانه نخورده اند و یا مثلاً از صبح گرسنه بوده اند می توانند در وعده ناهار یا شام هرچه میل دارند بخورند.صبحانه

 

البته این واقعیت را هم نباید نادیده بگیریم که خوردن یا نخوردن صبحانه و حتی نوع انتخاب های غذایی وعده صبحانه در وضعیت قند خون افراد و تمایل ان ها به مصرف مواد قندی و شیرینی ها در طول روز بسیار تأثیرگذار می باشند.

 

به هزار و یک دلیل صحیح است صبحانه بخوریم، اما به یک دلیل خیلی مشخص، نمی توانیم این کار را انجام دهیم! دلیل ما این است:وقتی از خواب بیدار می شویم اشتها لازم را نداریم.

 

اصولاً اول صبح دهان ما مزه ی تلخی دارد؛ چه طور می توانیم به یک صبحانه کامل فکر بکنیم؟ البته تابستان ها وضعیت متفاوت است. دیر بیدار می شویم و فرصت داریم مدت ها چرت بزنیم تا کم کم اشتهایمان باز بشود. ما چنین آدم هایی هستیم! نگو که تابستان آن قدرها مهم نیست و نگو که اتفاقاً در فصل مدرسه باید حتماً صبحانه را بخوریم

 

salamatmag 3 48 300x150 صبحانه خوردن چه فوایدی برای بدن دارد

 

اگر صبحانه بخوریم

 

پژوهش های مختلفی در این زمینه صورت گرفته که یکی از معروف ترین آن ها را متخصص دانشگاه مینه سوتا انجام داده است. این پژوهش نشان می دهد بچه هایی که قبل از رفتن به مدرسه صبحانه میل می کنند، نمره های دیکته و ریاضی بهتری می گیرند، در مدرسه تمرکز خیلی بیش تری دارند و با دیگران بهتر رفتار می کنند و اساسا نسبت به دانش آموزانی که برای خوردن صبحانه از خواب بیدار نشده اند، سالم ترند.

دانش آموزانی که با خوردن صبحانه راهی مدرسه می شوند، مشکلات رفتاری بسیار کمتری دارند.

در نتیجه آن هایی که ۲۰ دقیقه قبل از شروع کلاس، صبحانه می خورند، نسبت به گروهی که یک ساعت قبل، صبحانه خورده اند بیش تر تمرکز دارند و نمره های بهتری می گیرند.

با توجه به این نکته که بیش ترین فعالیت فکری دانش آموزان در ساعت های ابتدایی روز است، پس صبحانه باید از ترکیب مواد غذایی ای باشد که بتواند یک سوم کل انرژی مورد نیاز روزانه را (معادل۶۰۰ تا۷۰۰ کالری برای پسران و حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری برای دختران) تأمین بکند

 

 

خوردن صبحانه‌ سالم چه فایده ای دارد

 

پژوهش ها که روی انسان های موفق در کم کردن وزن و حفظ وزن ایده‌آل انجام شده نشان داده، بیش از سه چهارم این انسان ها، هر روز صبحانه می‌خوردند. به گفته‌ی پژوهشگران، خوردن صبحانه می‌تواند کلید حفظ دست‌آوردهای کم شدن وزن باشد.

 

مطالعه‌ی دیگر نیز نشان می دهد، مردانی که معمولاً عادت دارند از خوردن صبحانه فرار بکنند، حدود ۲۵ درصد بیشتر در معرض مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند. آن‌هایی که عادت به خوردن صبحانه ندارند، اصولا در ساعات بعدی روز، بیشتر احساس گرسنگی کرده و شب هم غذای کافی می‌خورند. افرادی که صبحانه می‌خورند، اصولا رژیم غذایی سالم‌تری دارند، زیرا می‌توانند ویتامین، مواد معدنی و فیبر بیشتری مصرف بکنند

 

salamatmag 1 52 300x150 صبحانه خوردن چه فوایدی برای بدن دارد

 

فواید زودتر صبحانه خوردن

 

چرا صبحانه با سلامتی، ارتباط نزدیکی دارند؟ ثابت شده که نه تنها بر اهمیت دادن به ترکیب صبحانه، مهم دانستن زمان خوردن آن هم در سلامتی مؤثر می باشد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ انجام شده، زنان دچار اضافه وزن و چاق را به مدت ۱۲ هفته، در دو گروه متفاوت قرار داده. هر دو گروه، رژیم غذایی مشابه با کالری‌های یکسان داشته اند. تنها تفاوت این بود که گروه اول، صبحانه‌ی بسیار مفصل و شام مختصر خورده اند اما گروه دوم، صبحانه‌ی مختصر و شام بسیار مفصل بخورند.

 

دانشمندان نتیجه گرفته اند که گروهی که صبحانه‌ی مفصل خورده است در مقایسه با گروه دیگر، کاهش وزن بیشتری دارند و دور کمرشان هم کاهش سایز بسیار زیادی دارد. تحقیق دیگری هم با تمرکز روی زمان‌بندی خوردن صبحانه انجام شده و نتیجه اینکه آن‌هایی که اصلی‌ترین وعده‌ی غذایی یعنی صبحانه را دیرتر میل می کنند، در مقایسه با آن‌هایی که زودتر صبحانه خورده اند، بعد از ۲۰ هفته، کم شدن وزن کمتری دارند

 

 

چقدر باید صبر کنیم و بعد صبحانه بخوریم؟

 

زمان بهینه‌ای برای خوردن صبحانه اساسا وجود ندارد. بسته به برنامه‌ی روزانه شما هست، هر وقت که برایتان زمان مناسب‌تری بوده می‌توانید صبحانه میل کنید، حتی اگر به محض بیداری از خواب و قبل از انجام هر کار دیگری بوده است. برخی از پژوهشگران توصیه می‌کنند بهترین زمان خوردن صبحانه، تقریبا  بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب می باشد. منطق پشت این تحقیق این است که، وقتی از خواب بیدار شدید، یعنی ۶ تا ۸ ساعت چیزی نخورده‌اید، و اگر هر چه زودتر صبحانه میل کنید، به متابولیسم‌تان کمک بیشتری خواهد کرد.